Cocina que sana

Tónico para disminuir el estrés 

Esta mezcla es excelente para beber por las noches y tener un sueño reparador; esta mezcla ayudará a la parte digestiva y nerviosa, los ingredientes son:

• 1 cucharada de raíz de jengibre picada seca

• 1 cucharada de flores secas de manzanilla

• 2 cucharadas de hojas de menta seca trituradas

• 1 cucharada de semillas de hinojo u hojas secas de hinojo trituradas

• 1 cucharada de flores de lavanda secas

• 1/2 cucharadita del hojas secas de stevia 

Modode preparación:

Combinas el jengibre, la manzanilla, la menta, el hinojo, la lavanda y la stevia en un frasco de vidrio de 1 litro. Vierta suficiente agua hirviendo sobre ellos para llenar el frasco. Cubra bien y deje reposar por 8 a 12 minutos. Si lo dejas reposar por mucho tiempo tomara un sabor muy dulce a sacarina. Cuele el té en un termo y beba de 1 a 2 tazas cuando se sienta estresado, de preferencia antes de acostarse. El resto puede ser almacenado para beber en otra ocasión.

Jarabe respiratorio

Esta mezcla de hierbas ayuda a la tos seca, dolor de pecho, la tos que queda después de una gripa.

Tomar media cucharada cafetera, tanto como lo necesites.

Los ingredientes:

• 2 tazas de agua 

• 2 cucharadas de hojas de gordolobo trituradas

• 2 cucharadas de raíz de eneldo seca picada

• 1 cucharadita de raíz de regaliz seca picada

• 1 taza de miel

​

Preparación:

En una cacerola pequeña a fuego alto, combina el agua, gordolobo, eneldo y el regaliz. Dejar hervir y reducir el fuego y cocinar lento, sin tapar, hasta que el liquido se reduzca a la mitad, unos 10 min. Cuele el líquido en un tazón mediano y dejar enfriar. Una vez frío, mezcla la miel. Vierte el jarabe en un frasco de vidrio, tapar y etiquetar.

Almacenar en el refrigerador y usarlo dentro de los 3 siguientes días.

Elixir para la vitalidad

Este elixir está diseñado para llenarnos de vitalidad y energía, es ideal para esos días en laque requerimos un extra de energía, a base de cardamomo, verbena de limón y vainilla.

Ingredientes que ocuparemos:

​

• 3/4 de taza de verbena de limón rallada o 2 tazas fresca picada

• 1/2 taza de limoncillo seco picado o 1 taza de semillas de cardamomo frescas picadas

• 1 taza de miel cruda

• 1 cucharada de extracto de vainilla

• 1/2 a 3/4 de taza de vinagre de sidra de manzana

Preparación:

En una cacerola pequeña, combinar la verbena de limón, la hierba de limón y el cardamomo y vierta la miel sobre ellos.

Revuelve bien hasta asegurarte que todas las hierbas están cubiertas por la miel, cubre la cacerola y déjala reposar toda la noche.

Por la mañana colocada a fuego lento y calienta hasta que la miel esté líquida si por 5 minutos sin sobrecalentarla, cual ala miel infundida en un tazón, ve agregando el vinagre de sidra de manzana, hasta llegar a un sabor agridulce cómodo, después puedes ponerlo en un tarro de vidrio y conservar en refrigeración hasta por 3 semanas.

Subtítulo

Este es un párrafo. Haz clic en Editar texto o doble clic en el cuadro de texto para editar el contenido. Asegúrate de agregar cualquier información relevante que quieras compartir con tus visitantes.